いつもご来店及び、先月のこしょう屋さんのクラフトタイカレー
「春が旬の食材で届けるカントリーカレー」のご注文、
誠にありがとうございました。

３月も後半！季節は春へ！
気候も
温暖になり東京は桜の開花も目前！
旬の食材も春に。

いつもご提供させて頂いているスリランカカレーとの大きな違いは
スパイスに加えて様々なフレッシュハーブを用いている点。
自家製カレーペーストのハーブの組み合わせによって
グリーンカレーやレッドカレーなど
出来上がりが変わってきます。そこにココナッツミルクが加わり
甘さと辛さが混在したエスニックなテーストになります。

スパイスとハーブの効いたクラフト・タイカレーを食べて
季節の変わり目の体調管理はいかがでしょうか？

月は「天然穴子とホワイトタイガーを使ったチューチークン」をご用意いたします。

スリランカカレー同様
ご予約に関してですが
当店オンラインストアにて
クレジットカードによるオンライン決済または、
店頭での予約も可能です。
店頭でもご予約お待ちしております！
こしょう屋さんのクラフト・タイカレー
ご予約お待ちしております！

メイン食材：穴子・ホワイトタイガー（市場での仕入れの状況によって写真と変わります）

■天然穴子とホワイトタイガーを使ったチューチークン
手作りのカレーペーストにたっぷりのココナッツクリームを合わせたエビの出汁がしっかりと効いた濃厚なカレーです。
エビの出汁はお頭から丁寧に抽出し、
天然の穴子とホワイトタイガーは素揚げして合わせます。
濃厚さの中にも爽やかさを出すためにタイカレーには欠かせない
バイマックルー（コブミカンの葉）足しています。

■真鯛と岩中豚の生こしょう炒め

今が旬のヤングコーンや同じく春に旬を迎える高知県産の冬春なすを
含む新鮮なお野菜を自家製のカレーペースト、生こしょう、クラチャイ（黒生姜）
と炒め合わせ、揚げた真鯛や岩中豚に絡めた、辛さの中に爽やかさもある炒め物。

店頭引き渡しのみ 配送不可