TSUKIJI PEPPERS CAFE及びこしょう屋さんのスリランカカレーを
いつもありがとうございます。

７月分のこしょう屋さんのカレー
「ランプライス」沢山のご注文、
誠にありがとうございました。

お盆真っ只中、いかがお過ごしですか？
山の日３連休の雨で少しですが暑さも和らぎ、
夏の青空を満喫。
皆様、体調はいかがでしょうか？

市場の食材も彩り鮮やかな初夏の野菜に
旬の海鮮物。季節の移り変わりを感じます。
昨今高騰しているお野菜もふんだんに使ったスリランカカレーを
を食べて体調管理はいかがでしょうか？

８月は市場の食材をふんだんに使い「夏真っ只中」をテーマに美味しい
スリランカカレーをお届けいたします。
よろしくお願い申し上げます。

先月分より当店オンラインストアにて
クレジットカードによるオンライン決済が可能になりました。
是非ご利用くださいませ。
尚、店頭での予約も引き続き可能ですので
店頭でもご予約お待ちしております！

こしょう屋さんのスリランカカレー
「ランプライス」月1回の予約販売！
一食、￥1500にて予約受け付けております。
バナナリーフに包まれた
お弁当スタイルのカレーです。
メインのカレー３-４種と
副菜６-９種がたっぷり入りボリューム満点で、
野菜も多く使用しているので
とってもヘルシーです。
もちろん生胡椒もたっぷり！

旬のお野菜：四角豆　神楽南蛮　水茄子
旬の海鮮：ワラサ　

(4種のカレー)
■ワラサのキリマール：脂ののっているワラサを使ったカレーです。ココナッツミルクとトマトの優しい味わいのカレーです。
■ミックスダルのパリップカレー： イエロームングダル、マスールダル、ウラッドダル、チャナダル、ツールダルなど色々なお豆のカレーです。
■キタアカリと魚沼インゲンの野菜カレー：今が旬の魚沼インゲンとホクホクのキタアカリを使用したお野菜のカレー
■エッグカレー：茹でた卵を香味野菜の炒め合わせたカレーです。

（７種の副菜）
■四角豆のテルダーラ：沖縄産の四角豆を使った炒め物
■神楽南蛮とじゃこのハールマッソテルダーラ：旬の神楽南蛮を香川県産のちりめんじゃこと炒めました。アクセントに柑橘フルーツを搾り入れています。
■赤キャベツのマリネ：クミン香る赤キャベツのマリネ
■スプラウトとココナッツのサンボル：今が旬の３種のスプラウトをサンボルにしました。
■水茄子とトマトのサンボル：生で食べれる大阪府泉州産の新鮮な水茄子を青じそ、玉ねぎ、
青唐辛子と長野県産の甘みの強いプチトマトをモルディブフィッシュと柑橘で和えました。
■季節の青菜の炒め物：季節の青菜をマスタードオイルでサッと炒めました。
■小魚のスパイス揚げ:その時々の旬の魚を自家製の粉にまぶしてカラッと揚げたもの。

Seasonal Vegetable：Winged Bean, Kagura Bell Pepper, 　神楽南蛮　水茄子
Seasonal Seafood：Japanese Amberjack

4 Main Curry

■Japanese Amberjack Kirimaru: Fish based curry using Japanese Amberjack based with tomato and coconuts milk.
■Mixed Dal Parrippu: Bean curry with Moong Dal Yellow, Mosur Dal, Urad Dal, Chana Dal, Tool Dal.
■Potato Green Pea Curry: Vegetable based curry using seasonal Green Pea from Uonuma, Niigata Prefecture and soft and flaky Kita-akari potato.
■Egg Curry: Boiled egg stir-fried with various spices and aromatic vegetable selected by chef.

7 Side Dishes

■Winged bean Thel Dala: Winged bean stir-fired, flavored with Maldive fish and chili.
■Baby Sardine and Kagura Bell pepper Thel Dala: Baby sardine and Kagura Bell pepper stir-fried.
■Marinated Red Cabbage: Marinated red cabbage with spices.
■Sprout Sambol: Sambol made with seasonal sprout.
■Eggplant & Tomato Sambol: Fresh Eggplant from Senshu, Osaka Prefecture marinated with citrus juice and maldive fish
 along with Shiso herb, onion, Green chili and fresh petit tomato from Nagano prefecture.
■Green Vegetable mustard stir-fry: Seasonal Green vegetable stir-fried with mustard oil.
■Spice-Fried Seasonal Fish: Seasonal Fish fried with homemade seasoning-mix

店頭引き渡しのみ 配送不可