2/21(金)締切 旬の食材たっぷり! スリランカカレー2月分予約受付中!
¥1,500
SOLD OUT
Only sold to 02/08/2025 00:00
*Tax included.
*Shipping fees are free on this item.
いつもご来店及び、先月のこしょう屋さんのクラフトタイカレー
「渡り蟹を使ったカレー炒め プーパッポンカレー」のご注文、
誠にありがとうございました。
2025年も1月が終わり、
暦の上では立春も過ぎて春が近づいています。
いつもご提供させて頂いているスリランカカレーとの大きな違いは
スパイスに加えて様々なフレッシュハーブを用いている点。
自家製カレーペーストのハーブの組み合わせによって
グリーンカレーやレッドカレーなど
出来上がりが変わってきます。そこにココナッツミルクが加わり
甘さと辛さが混在したエスニックなテーストになります。
大寒を控え、ぐっと冷え込む日が増える季節!
スパイスとハーブの効いたクラフト・タイカレーを食べて
体を内側から整えて
2025年01月の体調管理はいかがでしょうか?
今月はマッサマンカレーのペーストを使ったカレー炒め
「岩中豚を使った豚肉のマッサマン炒め」
と副菜に「イカを使ったソムタム」をご提供いたします。
スリランカカレー同様
ご予約に関してですが
当店オンラインストアにて
クレジットカードによるオンライン決済または、
店頭での予約も可能です。
店頭でもご予約お待ちしております!
こしょう屋さんのクラフト・タイカレー
ご予約お待ちしております!
メイン食材:岩中豚・イカ
■岩中豚を使った豚肉のマッサマン炒め
自家製のマッサマンカレーペーストと豚肉を炒めた一品です。
クラチャイというタイ原産の生姜をアクセントに黄ニラやキノコ
に加えて肉質が柔らかく、臭みの少ない岩中豚を
マッサマンカレーペーストで炒めました。
ご飯がとても進む一品になっております。
■イカのソムタム:タイ東北地方を代表する和物。
青パパイヤで作るソムタムは有名ですが、今回はイカのソムタムです。
和える前のヤリイカを炙り、香ばしさを出してから香草やスパイスで
作った自家製のマリネ液で和えて仕上げます。
ピリッと辛い酸味がマッサマンカレーの炒め物とも相性がいいです。
店頭引き渡しのみ 配送不可