TSUKIJI PEPPERS CAFE及びこしょう屋さんのスリランカカレーを
いつもありがとうございます。

８月分のこしょう屋さんのカレー
「ランプライス」沢山のご注文、
誠にありがとうございました。
９月に入り、季節は秋へ。
でも残暑で暑さが続きますね。

お野菜たっぷり、スパイスの効いたスリランカカレーを食べて
体調管理はいかがでしょうか？

９月は「秋の味覚がやってくる」をテーマに美味しい
スリランカカレーをお届けいたします。
よろしくお願い申し上げます。

先月分より当店オンラインストアにて
クレジットカードによるオンライン決済が可能になりました。
是非ご利用くださいませ。
尚、店頭での予約も引き続き可能ですので
店頭でもご予約お待ちしております！

こしょう屋さんのスリランカカレー
「ランプライス」月1回の予約販売！
一食、￥1500にて予約受け付けております。
バナナリーフに包まれた
お弁当スタイルのカレーです。
メインのカレー３-４種と
副菜６-９種がたっぷり入りボリューム満点で、
野菜も多く使用しているので
とってもヘルシーです。
もちろん生胡椒もたっぷり！

旬のお野菜:サツマイモ・バターナッツ・ミズ・舞茸・大まさり
旬の海鮮：磯つぶ貝・シラス・真鯖

(4種のカレ)
■チキンカレー：２種類のツナパハを使用したベーシックなタイプのチキンカレー
■真鯖のカレー：旬の真鯖を使ったカレー。ゴラカとトマトの酸味と濃厚なグレービーが特徴のカレー。
■サツマイモとバターナッツのパリップカレー：甘みのあるサツマイモとバターナッツとレンズ豆のほんのり甘さがあるシンプルなカレー
■オムレツのカレー：香味野菜のオムレツをグレービーに絡めたカレー。

(9種の副菜)
■ミズのスパイス和え：秋田県の農家さんが摘んでくださった今が旬のミズをサッと茹でてスパイスでさっと和えました。シャキッとした食感がアクセントです。
■キノコのテルダーラ：旬の舞茸や色々なキノコのテルダーラです。スパイスで抽出したオイルを使用します。
■磯つぶ貝のピックル：磯つぶ貝を丁寧に下処理したスパイスのマリネです。
■大まさりのソテー：大ぶりの千葉県産のおおまさりとクルミをサッとソテーしたもの。
■赤キャベツのマリネ：クミン香るキャベツのマリネ。
■季節の青菜の炒め物：季節の青菜をマスタードオイルでサッと炒めました。
■水茄子とシラスのサンボル：旬を終えようとしている水茄子のサンボルです。シラスと大葉と甘めの町田のプチトマトのサンボルです。
■ゴーヤのサンボル：今シーズン最後のゴーヤのサンボルです。
■メヒカリの揚げ物：小魚を自家製の揚げ粉にまぶしカラッとあげたもの。

Seasonal Vegetable：Sweet Potato・Butternut Squash・Mizu (Japanese Wild plant)・Maitake Mushroom・Oomasari Peanuts
Seasonal Seafood：Middendorffs Whelk・Whitebait・Blue Mackerel

4 Main Curry

■Chicken Curry: Basic chicken curry using 2 different Thuna Paha.
Using 2 types of Thuna paha gives essence of spice with in the hearty and flavorful taste.
■Blue Mackerel Curry: Curry using seasonal blue mackerel.
The sourness from Goraka and Tomato along with thick gravy makes this curry unique.
■Parrippu Curry with Sweet Potato and Butternut Squash: Simple lentil bean curry with slight sweetness from pumpkin and butternut squash.
■Omelet Curry: Omelet with aromatic vegetable marinated with gravy sauce.

９Side Dishes

■Spice dressed Mizu: Seasonal Mizu hand picked by farmers in Akita pref. quickly boiled and dressed with spices. Fresh texture add some flavor to the curry.
■Mushroom Theldala: Various mushrooms stir-fried with homemade spice oil.
■Pickled Middendorffs Whelk: Carefully picked and prepared whelk marinated by spices.
■Sauteed Peanuts (Oomasari): Stir-fried Large Oomasari peanuts from Chiba pref. and chestnut.
■Marinated Red Cabbage: Marinated red cabbage with spices.
■Green Vegetable mustard stir-fry: Seasonal Green vegetable stir-fried with mustard oil.
■Eggplant(Mizunasu) and Whitebait Sambol: Mizunasu that are still in season marinated along with whitebait, Ooba leaf, petit
-tomato from Machida, Tokyo.
■Bitter Melon Sambol: Sambol of Bitter Melon flavored by maldive fish and green chili.
■Spice-Fried Green-eyes: Green-eyes fried with homemade seasoning-mix

店頭引き渡しのみ 配送不可