いつもご来店及び、先月のこしょう屋さんのクラフトタイカレー
「春野菜の森のカレー(ゲーン・パー)」のご注文、
誠にありがとうございました。

２０２５年４月も終盤、
桜も散り、季節も初夏へ。

いつもご提供させて頂いているスリランカカレーとの大きな違いは
スパイスに加えて様々なフレッシュハーブを用いている点。
自家製カレーペーストのハーブの組み合わせによって
グリーンカレーやレッドカレーなど
出来上がりが変わってきます。そこにココナッツミルクが加わり
甘さと辛さが混在したエスニックなテーストになります。

グングン気温が上昇するこの季節！
スパイスとハーブの効いたクラフト・タイカレーを食べて
体を内側から整えて
２０２５年０５月の体調管理はいかがでしょうか？

今月は鮑の肝をペーストにブレンドした「あわびを使ったグリーンカレー」
と副菜に「ガパオと目玉焼き」をご提供いたします。

スリランカカレー同様
ご予約に関してですが
当店オンラインストアにて
クレジットカードによるオンライン決済または、
店頭での予約も可能です。
店頭でもご予約お待ちしております！
こしょう屋さんのクラフト・タイカレー
ご予約お待ちしております！

メイン食材：あわび
■あわびを使ったグリーンカレー：フレッシュハーブとキリッとした辛さのタイの青唐辛子をたっぷり使った自家製カレーペーストを使用。鮑のカレーなので、築地で仕入れた豊洲直送の生の鮑の肝を調理時にペーストに加えコクを出しています。
市場で仕入れた国産の茄子とタケノコやしめじの具材に、国産の鶏肉を加えています。
スープのように食べやすいカレーに仕上げています。

■ガパオ：国産の軟骨いり粗挽きの挽肉を使用。現地で食べたスタイルをそのままに挽肉とフレッシュなホーリーバジル(タイバジル)、タイの醤油を数種類ブレンドした自家製のタレのみで味付けしたシンプルなガパオです。

店頭引き渡しのみ 配送不可