TSUKIJI PEPPERS CAFE及びこしょう屋さんのスリランカカレーを
いつもありがとうございます。

４月分のこしょう屋さんのカレー
「ランプライス」沢山のご注文、
誠にありがとうございました。

５月に入り、ゴールデンウィークも過ぎ、
今年も半ばに突入。ぐんぐん気温も上がり
夏日もある中、スパイスの効いたスリランカカレーを食べて
体調管理はいかがでしょうか？

５月は春の深まりをテーマに美味しい
スリランカカレーをお届けいたします。
よろしくお願い申し上げます。

先月分より当店オンラインストアにて
クレジットカードによるオンライン決済が可能になりました。是非ご利用くださいませ。
尚、店頭での予約も引き続き可能ですので
店頭でもご予約お待ちしております！

こしょう屋さんのスリランカカレー
「ランプライス」月1回の予約販売！
一食、￥1500にて予約受け付けております。

バナナリーフに包まれた
お弁当スタイルのカレーです。
メインのカレー３-４種と
副菜６-９種がたっぷり入りボリューム満点で、
野菜も多く使用しているので
とってもヘルシーです。
もちろん生胡椒もたっぷり！

旬の野菜：行者にんにく・アスパラガス・オクラ・白ウリ・そら豆・とうもろこし
　　魚介：鯵　

(4種のカレー)
■オールドスタイルチキンカレー:ココナッツミルクを使わない1番初めにスリランカで習得したカレーです。
2種類のツナパハとモルディブフィッシュと鶏肉のシンプルカレーです。
■とうもろこしのパリップカレー:旬を迎える「ゴールドラッシュ」を使用したシンプルな豆カレーです。
■キリマール:脂の乗った旬の鯵を使ったココナッツミルクをふんだんに使う魚のカレーです。
■行者ニンニクのオムレツカレー:オムレツに行者ニンニクを入れました。汁気のあるタイプのカレーです。

（８種の副菜）

■新じゃがいもとアスパラガスとタンドリーフィッシュのテルダーラ:サクラマスを自家製タンドリースパイスで漬け込み網でじっくり焼き、
新じゃがとアスパラガスの炒め物に合わせました。食感も楽しい一品です。
■オクラのテルダーラ:旬のオクラをモルディブフィッシュや唐辛子でサッ炒めました。
■キノコのスパイス炒め:スパイスで抽出したオイルで今が旬のキノコ数種類を炒めました。
■赤キャベツのマリネ:スパイス香る赤キャベツのマリネです。
■季節の青菜の炒め物:旬を迎える青菜をマスタードオイルでサッと炒めました。
■白ウリのサンボル:白ウリをモルディブフィッシュ、ココナッツや青唐辛子で和えた和物です。
■そら豆のフリット:そら豆の揚げ物。味付けに自家製のスパイスミックスをトッピングしています。
■季節の魚のフリット:小魚を自家製の揚げ粉にまぶしてサッと揚げました。

旬の野菜：Alpine leek・Asparagus・Okura・Oriental Pickling Melon・Fava beans・Corn
　　魚介：Japanese horse mackerel　

(4 Main Currys)
■Old Style Chicken Curry: The first curry without Coconut milk I learnt in Sri Lanka. 
Made from 2 types of Thuna Paha, Maldives fish and chicken.
■Corn Parrippu Curry: Simple bean curry using lentil beans and “Golden Rush” which is a corn cultivar known to be in season.
■Kirimalu: Sri Lankan fish curry using Japanese horse mackerel and coconut milk.
■Alpine Leek Omelet Curry: Spice flavored Omelet with alpine leek. Soupy type egg curry.

（8 Side dishes)

■Potato & Asparagus & Tandoori Fish Thel dala: Grilled Cherry Salmon marinated with homemade 
tandoori spice along with Potato and asparagus stir-fry. Please enjoy the texture.
■Okura Thel dala: :Seasonal okura stir-fried with Maldive fish and chili.
■Spice Stir-fried mushroom: Stir fried seasonal mushroom with Homemade spice oil extracted from our spice.
■Marinated Red Cabbage: Marinated red cabbage with spices.
■Seasonal greens Stir-fry: Seasonal greens stir-fried with Mustard oil.
■Oriental Pickling Melon Sambol: Oriental Pickling Melon marinated with Maldive fish and green chili.
■Fava beans Fritto: Deep fried Fava beans flavored with homemade spice mix.
■Spice-Fried Seasonal Fish: Seasonal Fish fried with homemade seasoning-mix

店頭引き渡しのみ 配送不可