TSUKIJI PEPPERS CAFE及びこしょう屋さんのスリランカカレーを
いつもありがとうございます。

３月分のこしょう屋さんのスリランカカレー
「ランプライス」沢山のご注文、
誠にありがとうございました。

４月に入り、桜もぐんぐん開花！
先月までの寒さが嘘のように急に夏日になったり。
急な温度変化の最中、スパイスの効いたスリランカカレーを食べて
体調管理はいかがでしょうか？

４月は引き続き春の食材をテーマに美味しい
スリランカカレーをお届けいたします。
よろしくお願い申し上げます。

先月分より当店オンラインストアにて
クレジットカードによるオンライン決済が可能になりました。是非ご利用くださいませ。
尚、店頭での予約も引き続き可能ですので
店頭でもご予約お待ちしております！

こしょう屋さんのスリランカカレー
「ランプライス」月1回の予約販売！
一食、￥1500にて予約受け付けております。

バナナリーフに包まれた
お弁当スタイルのカレーです。
メインのカレー３-４種と
副菜６-９種がたっぷり入りボリューム満点で、
野菜も多く使用しているので
とってもヘルシーです。
もちろん生胡椒もたっぷり！

旬の野菜: ケール・春白菜・キヌサヤ・インゲン・タケノコ
・クレソン・新じゃがいも
旬の魚介：トリガイ・生シラス

(4種のカレー)
■ジャフナポークカレー:北スリランカジャフナのカレーです。インドにルーツを持つカレーで特徴は赤い辛めの唐辛子を使う事です。
■トリガイのカレー:旬のトリガイのカレー。青唐辛子などを使い爽やかに仕上げました。
■春白菜のパリップカレー:今が旬の春白菜とレンズ豆のシンプルな豆カレー。
■揚げ卵のカレー:汁気のあるタイプの卵カレー。

(９種の副菜)
■キヌサヤと芽キャベツのテルダーラ:旬の春野菜の炒め物
■インゲンのテルダーラ:干しエビの食感を生かした辛くないタイプの炒め物
■タケノコのマサラソテー:今が旬の筍をグリルしました。仕上げにスパイスで作ったソースでサッと炒め合わせました。
■米茄子のモージュ:とろっとした甘味のある米茄子を使った揚げ浸し。
■赤キャベツのマリネ:スパイス香る赤キャベツのマリネ
■ケールのマスタード炒め:ケールをマスタードオイルでサッと炒めたもの
■クレソンとシラスのサンボル:クレソンと生のシラスと使ったサンボル。色のアクセントにラディッシュを入れています。青唐辛子の辛さがアクセント。
■新じゃがいものカトゥレット:新じゃがいもを使った真鯖のコロッケ。
■季節の揚げ魚のフリット:季節の小魚のフリット

業者
島田精肉店　京冨　築地くしや　関根商店　深谷水産
魚政　アンビカ

Seasonal Vegetable: Kale, Napa Cabbage, Snow Peas, Green beans, Bamboo Shoot, Watercress, Potato
Seasonal Seafood: Egg Cockle, Whitebait

4 Main Curry

■Jaffna Style Pork Curry: Characteristic of this pork curry is using the fresh raw red pepper.
Jaffna is a province in norther Sri Lanka with group of population existing with roots from India.
■Egg Cockle Curry: Seasonal Egg Cockle curry flavored with Green chili giving refreshing flavor.
■Napa Cabbage Parrippu Curry: Simple bean curry using lentil beans and Napa cabbage.
■Egg Curry: Fried Spice seasoned egg with gravy sauce.

9 Side Dishes

■Snow Peas and Brussels Sprouts Thel Dala: Stir-fried seasonal Snow peas and Brussels Sprouts.
■Green Beans Thel Dala: Un-Spicy stir-fried green beans with characteristic texture from the dried shrimp.
■Masala Sautéed Bamboo shoot: Grilled seasonal bamboo shoot sautéed by homemade spice sauce.
■Eggplant Moju: Deep Fried Eggplant marinated with special spice sauce.
■Marinated Red Cabbage: Marinated red cabbage with spices.
■Stir-fried Kale: Kale stir-fried with Mustard oil.
■Watercress and Whitebait Sambol: Sambol with radish to make it colorful flavored with green chili.
■Potato Cutlet: Croquette of seasonal potato and Mackerel.
■Spice-Fried Seasonal Fish: Seasonal Fish fried with homemade seasoning-mix


店頭引き渡しのみ 配送不可